melasso

Vivagna: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 507.

s. m. Melazzo: Sostanza liquida, di sapor dolce smaccato, non cristallizzabile, che trovasi misto con lo zucchero quand’è tratto dai vegetabili, e dal quale vien poi separata colla raffinazione.