assazzo

Fonte: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. Assaggio, Assaggiamento, Assaggiatura: Lo assaggiare. Saggio: Piccola parte che si dà dell'intiero: Ve mando ûn assazzo da mæ frûta; Vi mando un saggio della mia frutta.
La pruova, il cimento, la ricognizione della bontà e finezza dell'oro o d'altri metalli, sebbene per traslato dicasi anche d'altre cose.