mondiòla

Source: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 524.

s. f. Bondiola: Specie di salame fatto di carne di majale non trita, insaccata in grosso budello di manzo o sim.