crustìn

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giuseppe Olivieri» (1851)

• Pan dorato, pane che si fa di piccole fette tuffate, nel brodo o nel latte, e rinvolte alcuna volta nelle uova sbattute e di poi fritte.

Voxe vexiñe: crüssiu; crusta; crusta de pasta; crusta du furmaggiu; crustìn de pan; crustìn; cruvata; cruvî; cruxe; cruxêa; cruxêa de stradde.