spiddo

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. Spiede, Spiedo, Schidione, Stidione e anche Schidone: Strum. lungo e sottile, nel quale s'infilzano i carnaggi per cuocerli arrosto. Lo spiedo si può volgere a mano; ma per lo più dal girarrosto (martin) è fatto girare orizzontalmente su di sè, sorretto all'un de' capi dal girarrosto, all'altro dal fattorino (scaletta) V. questa voce.
Schidionata, Stidionata: Quella quantità di vivanda che si arrostisce in una sola volta collo stidione: Un spiddo de pollastri; Una stidionata di pollastri.
Infiâ in tō spiddo; Infilzare nello schidione o nello spiedo, Schidionare.