bonetto

(stòr. bōnetto)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 141.

s. m. Bodino e Budino, Pasticcio, e nell’uso Timballo: Vivanda fatta d’un intriso di varie maniere e condimenti secondo i gusti, rivolta entro pasta e cotta in forno o fornello in forme fatte apposta.
Bonetto e Bonetta. Dal franc. Bonnet: Berretto di panno alla civile.