sarsea

(stor. sarsëa)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 675.

s. f. Salsiera: Vasetto di majolica o anche di cristallo o d’altro, per lo più di forma bislunga o a navicella, con maniglia ricurva e ferma, a uso di tenervi di quelle salse che si servono separate, come savore, senapa, agliata, acciugata e sim.