sarsea

(hist. sarséa)

G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 407.

Salsiera, vasetto di maiolica o anche di cristallo, o d’altro, per lo più di forma bislunga, o a navicella, con maniglia ricurva e ferma, a uso di tenervi di quelle salse che si servono separate, come savore, senapa, agliata, acciugata e simili.