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LIGU.RE

pan neigro

(hist. pan neigru)

G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 318.

  • Pane inferigno, nero, bigio, dicesi quello nella cui farina, stiacciata alla grossa, è mescolato di molto cruschello (revezzeu).

Neighbouring lemmas: pan frito; pan grattou; pan inso; pan levou; pan liso; pan neigro; pan pöso; pan porchin; pan sciòcco; pan sciuto; panattê.