euve da sciorbî
(hist. euve da sciurbî)G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 171.
- Uova a bere, diconsi le uova cotte col guscio in acqua, o sulla cinigia, sì che, volendo, si possan sorbire. Uova bazzotte, chiamansi le uova da bere, ma un po’ più cotte, si che reso sodo tutto l’albume, rimanga tuttora semifluido il tuorlo.
Neighbouring lemmas: euio de sascio; euve ascadæ; euve a-o tian; euve a-o piato; euve cheite, euggi de bò; euve da sciorbî; euve di moscoin; euve due; euve frîte; euve in camixa; euve remesciæ.