euve cheite, euggi de bò
Source: G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 171.
- Uova affogate, uova sparse o sperdute, diconsi quelle che dal guscio schiacciato, cioè spaccato in due, son lasciate cadere e sommergere in acqua bollente, e cotte si raccolgono con mestola, e si condiscono con burro, erbe battute o altro, si mettono anche sopra la zuppa.
Neighbouring lemmas: euiu; euiu de sasciu; euve ascadæ; euve au tiàn; euve au piattu; euve cheite, euggi de bò; euve da sciurbî; euve di muscuìn; euve düe; euve frîte; euve in camîxa.