cassoula, cassaròlla

(hist. cassaula, cassarolla)

G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 102.

Casserola, vaso non molto cupo, fondo uguale alla bocca, senz’orlo: manico laterale fermo, dritto, lunghetto. Ponesi sul fornello per cuocere vivande. La bastardella è una specie di casserola da potersi chiudere con coperchio che agguanta. Baracchina, specie di bastardella, ma con due maniglie laterali ferme.