maxinâ

Source: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 504.

v. a. Macinare: Ridurre in polvere checchessia con màcine, e particolarm. il grano e le biade. Presso qualche scrittore trovasi anche Molendare.
Macinare, dicono i Pittori Lo stritolare minutissimamente i colori sopra d’una pietra col macinello, e di poi incorporarli con acqua o con olio di noce o di lino per rendergli atti a poter dipingere.
— a secco; Macinare a secco o a mulino secco, Murare a secco, dicesi scherzevolm. del Mangiare senza bere.
— grosso; Macinar alto, contr. di Macinar basso V. appresso Maxinâ sōttî.
— sōttî; Macinar basso, vale Macinare il grano o le biade colla màcina di sopra (mêua de sōrva), che i mugnaj dicono Coperchio, molto ravvicinata alla màcina inferiore, che i mugnaj dicono Fondo, onde si ha la farina più sottile.