aengo

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone, 1876, p. 21.

s. m. Aringa, e in alcuni luoghi Alìce. T. Ittiol. Clupea harengus. Sorta di pesce che si pesca nell’Oceano germanico, britannico, d’Ibernia, di Norvegia e di Danimarca, e viene a noi secco, insalato e affumato. Dicesi Aringa di latte Quella che ha il latte, cioè una sostanza bianca e consistente come cacio tenero, che si trova nei pesci maschi in certe stagioni, e che si addomanda Latte di pesce. La femmina ha le uova, onde si dice Aringa d’uova.