crostin
(stòr. crustìn)G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 127.
- Pan dorato, pane che si fa di piccole fette tuffate, nel brodo o nel latte, e rinvolte alcuna volta nelle uova sbattute e di poi fritte.
Voxe vexiñe: cruçio; crosta; crosta de pasta; crosta do formaggio; crostin de pan; crostin; crovata; crovî; croxe; croxea; croxea de stradde.