stracchin
G. Frisoni, Dizionario moderno genovese-italiano e italiano-genovese, A. Donath 1910, p. 265.
s. m. stracchino (cacio).
Voxe vexiñe: strabon; stracao; stracarego; stracchæli; stracheutto; stracchin; stracco; straccoâ; straciongiâ; stracòlla; stradda.