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G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, pp. 578–579.

v. a. Pelare, Spelare: Levare, Svellere il pelo.
Pelare: Togliere le penne ai volatili per cuocerli; altrim. Spiumare, Spennare.
— Dicesi parimente Quando l’acqua o ranno scotta assai, che leva via il pelo, facendolo cadere senza svellerlo da per sè; così si pelano le testicciuole, i peducci e altre pelli d’animali, tuffandole in acqua bollente.
— Metaf. vale Usufruttuare e Trarre dalle persone il più che si può e senza riguardo.
— e castagne; Sbucciar le castagne.