nasello

Vivagna: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 534.

s. m. Nasello, Asello. T. ittiol. Gadus merlangus. Pesce di mare tra i più conosciuti d’Europa alle sue tinte brillantissime color d’argento sotto al ventre, olivastro sul dorso e nericcio sulle pinne pettorali. La sua carne è molto bianca, di sapore squisito e leggiera allo stomaco.