coxinatto

(stòr. cuxinatto)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 285.

s. m. Cucinajo, Cucinatore, Cuniere e Cuciniero: Cuoco che cuoce le vivande o che fa la cucina; ma da noi dicesi per lo più del Frate che fa la cucina ne’ conventi.