pan de spagna
G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 318.
- Pane di Spagna, è lo stesso che la pasta reale, con questa sola differenza ch’egli è formato a pani grandi e alti o lunghi, per dispensarsi tagliato a fette. Stiacciata di pasta fine, dolce e soffice.
Voci vicine: pan de castagna; pan de fainetta; pan de munisiùn; pan de mustüâ; pan de pasta soda; pan de spagna; pan de süccau; pan dûse; pan franseize; pan frescu; pan frîtu.