ingianchî

Fonte: G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 237.

Imbianchire, far bianco, divenir bianco, dipingere di bianco le muraglie. Imbianchire, bianchire, scialbare; fermare, parlandosi di carne, o di altri alimenti animali che non siano da mangiarsi subito, vale dar loro una prima cottura affinchè meglio si conservino.