crusta du furmaggiu

Fonte: Diçionäio zeneise-italian «Giuseppe Olivieri» (1851)

• Roccia del cacio, quella corteccia più o ieno dura, che ricopre l'intera forma del cacio.

Voci vicine: cruâ; crovâ; cruammmie; crüssiu; crusta; crusta de pasta; crusta du furmaggiu; crustìn de pan; crustìn; cruvata; cruvî; cruxe.