barbabecchi

Fonte: G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 46.

Barba di becco, Sassefrica, pianta che ha la radice fusiforme, lunga, tenera, lattiginosa; lo stelo voto, ramoso, le foglie alterne, intere, amplessicanti, i fiori gialli, solitarii, terminati. Fiorisce dal maggio al luglio, ed è comune ne’ prati montuosi. Le sue barbe cotte sono buone in insalata.