cravettâ

Fonte: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 276.

s. m. Agnellajo: Colui che uccide agnelli, capretti, castrati e simili, e ne vende la carne. – Agnellajo dicono più comunem. i Toscani Il venditore di carne d’agnello o di capretto che porta in giro la carne sopra un carrettino, e Macellajo chi la vende a bottega, perchè ivi nella stessa bottega suol vendersi la carne bovina, pecorina, caprina e anche porcina, come pure tra noi ne’ paesi. In Genova il Macellajo vende solo la carne bovina, e l’Agnellajo solamente la pecorina o caprina, chè la porcina vendesi da’ pizzicagnoli.