semoa

(hist. semua)

G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 441.

Semolino, semoletta, semolella, tritello, minuti granellini in cui si riduce il frumento macinato grossamente, separati dalla farina con lo staccio, e distribuiti in grossezze uniformi colle garbe, che sono crivelli di pelle a forellini di varie grandezze.