scroscio

(hist. scrùsciu)

G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 433.

Scroscio, quel crepitare del pan fresco o d’altra cosa secca frangibile nel masticarla, o della terra o simil cosa che sia in vivanda non ben lavata. Scricchiolata, suono o rumore che fa alcuna cosa nello scricchiolare.