sciunza

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giuseppe Olivieri» (1851)

• Sugna, grasso che traesi dal porco; è bianco, granelloso, più o meno solido, di sapore scipito, di odor particolare, e che si ottiene fendendo quella parte ch'è situata presso le coste e lungo i remi.

Neighbouring lemmas: sciüghin; sciuî; sciui finti; sciümæa; sciuncu; sciunza; sciurbetté; sciurbettu; sciurbî; sciurbì; sciurbiggiùn.