scciumma de læte
(hist. shciümma de læte)G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 453.
- Panna montata, quella che dibattuta in una catinella colla frusta o col palloncino si rigonfia, e si converte in una spuma come densa, e suole mangiarsi co’ cialdoni.
Neighbouring lemmas: sccioî sangue; scciummâ; scciummâ o grasso; scciumma; scciumma de færo; scciumma de læte; scciumma de mâ; scciummasso; scciuppâ; scciuppasso; scciuppetta.