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G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando, 1851, pp. 399–400.

Sale, o sal comune, sal marino, sal di cucina, quello che i chimici chiamano cloruro di sodio, o muriato di soda, che si cava in particolare dall’acqua marina, per condimento de’ cibi, e per preservare le cose dalla putrefazione.