ciunetta da triffuli

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giuseppe Olivieri» (1851)

Taglieretto da tartufi, e anche assolutamente tagleretto per affettare sottilmente i tartufi. una sottile assicella di legno gentile, lunga e larga circa un palmo, con allungamento a guisa di manico alla metà dell'un de' lati. Nel mezzo del taglieretto è un'apertura stretta e lunga, trasversale, rettilinea, cui è adattata una lama tagliente fermatavi obliquamente come nelle pialle. Menasi sul taglieretto il tartufo contro il taglio, e le sottili fevtoline dalla parte di sotto cadono nel piatto.