tapinambur

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. pl. Tartufi bianchi: Alcune radiche o tuberi simili a quelli delle canne, che si mangiano in diverse maniere in tempo d'inverno; e si cavano da una pianta detta dai Botan. Aster pernanus tuberosa radice.