spinassi

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. pl. Spinaci. T. bot. Spinacia oleracea. Pianta che si coltiva negli orti, le cui foglie comunem. si mangiano in tutta l'Europa cotte in padella senz'acqua e condite con olio, butirro, sale, aceto, uve appassite di Levante, pinocchj, aglio ed altri aromi a cagione della ioro insipidezza. Se ne fanno anche torte.