scottizzo

(hist. scotizzo)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 702.

s. m. Fritto e Rifritto: Quel mal odore e sapore che pigliano le vivande cotte in vasi unti e mal puliti, e che vien dato ad esse dal rifrigger che per il caldo fa quell’untume, onde: Avei o scottizzo; Saper di fritto o di rifritto.
Per similit. dicesi di Donna sudicia, Sciattona, Sudiciona, e talora di cattiva condotta.
Metaf. dicesi di Persona di poca età che voglia affettar senno superiore agli anni, Prosontuosello, Arrogantuccio, Saccentino.