ortōan

Source: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 553.

s. m. Ortolano: Quegli che lavora e coltiva e custodisce l’orto.
O pê dell’ortōan ō nō guasta l’orto; Il piede dell’ortolano non guasta l’orto. Prov. che vale Chi sa operare, opera saggiamente e senza suo danno.