fōrnâ

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. Panicuòcolo: Quegli che per mestiere cuoce il pane altrui, cioè per ordine di chi gli dà la pasta. – Fornajo in Firenze è Colui che fa il pane per venderlo.
Chi non ha atro che ûn pan, ō fōrnâ ō ghe ō brûxa V. Brûxâ, Pan.

s. f. Fornata, Infornata: Tanto pane o altra materia quanto può in una volta contenere il forno.