forçinon

(hist. fōrçinōn)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 382.

s. m. Forchettone: Quella forchetta grande, per lo più a due sole punte, che serve a tener fisse le grosse vivande che debbon tagliarsi col trinciante.