agnellòtti

(hist. agnellotti)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 27.

s. m. pl. Agnellotti: Mangiare fatto di pasta di farina di grano ripiena di carne trita, che si cuoce in brodo o si condisce con sugo d’arrosto, per far minestra, nel modo stesso, che si fa de’ ravioli.