stallu de carne

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giuseppe Olivieri» (1851)

• Taglio di carne, dicesi una porzione muscolare, o altra, tagliata dal macellajo in una o in altra determinata parte dell'animale.

Voxe vexiñe: stagnun; stallé; stallia; stallìu; stallu; stallu de carne; stamanæa; stamegna; stampìa; stanga; stangà.