zemin
G. Frisoni, Dizionario moderno genovese-italiano e italiano-genovese, A. Donath 1910, p. 293.
s. m. zimino (salsa pel pesce).
Voxe vexiñe: zebibbo; zefir; zembetto; zembo; zemî; zemin; Zena; zenâ; zeneixòllo; zeneise; zeneo.
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