säso

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

• s. m. Ricottone: Latte cotto e rappreso, quindi rimestato e spremuto colle mani perchè n'esca il siero; fassi a forma di pani e vendesi per lo più dalle contadine.

Voxe vexiñe: sasciâ; sascio; säsetto; säsissa; säsissotto; säso; sassafrascio; sàssoa; sassoâ; sätâ; sätabûscaggia (a).