maccarōin

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. pl. Maccheroni, ed a Firenze e in altri luoghi della Toscana Cannelloni: Certe paste fatte a guisa di cannelli, che si mangiano per minestra' al brodo o asciutte, condite con burro o sugo di carne e formaggio. – Maccheroni si dicono a Firenze Quei larghi tagliatelli
Cazze ō formaggio in scï maccarōin V. Forda noi detti Picagge V. questa voce.
— maggio.
Ëse ciù grosso che l'ægua di maccarōin V. Ægua.
O formaggio ō nō guasta i maccarōin; Formaggio non guasta sapore V. Formaggio.
O neghieiva ō pasto all'oste cö maccarōn in sciä barba; E' negherebbe il pajuolo in capo, Direbbe che il biscotto non ha crosta o che la neve non è bianca, dicesi di Chi nega un fallo benchè manifestissimo.