galantiña
(stòr. galantinn-a)G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 398.
- s. f. Galantina. Voce dell’uso. Specie di mortadella o Soppressato di carne gentile ed anche porcina, regalata di pistacchi, spezie, aromi, ecc.
Voxe vexiñe: gaibetto; gaibo; gaitello; galante; galantin; galantiña; galantomismo; galantommasso; galantòmmo; galea; galiöto.