frïtûa

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

• s. f. Frittura: L'atto e La maniera del friggere.
• Frittura, per Vivanda da friggere o solita a friggersi. - Dicesi in Tosc. Frittura bianca Quelle sostanze animali solite a friggersi, che sono di colore naturalm. bianco, come cervello, granelli e simili. I fritti pigliano d'ordinario la denominazione particolare della cosa che si frigge, e dicesi p. e. Frittura di fegato, di pesce, ecc.

Voxe vexiñe: friscella; frisciêu; frïtâ; frïtadinn-a; frïto; frïtûa; frïtûmme; frixa; frixâ; frixiōn; frixo.