croccante
Vivagna: G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 279.
- s. m. Croccante. T. pasticc. Sorta di pasta dolce composta per la maggior parte di màndorle tostate, così detta perchè nel mangiarla scroscia sotto i denti. Dal franc. Croquante.
Voxe vexiñe: crivellâ; crivellatûa; crivelletto; crivello; croccâ; croccante; crocco; crōcifisciōn; crōcifisso; crōcifizze; crōppa.