cravettâ

Vivagna: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. Agnellajo: Colui che uccide agnelli, capretti, castrati e simili, e ne vende la carne. – Agnellajo dicono più comunem. i Toscani Il venditore di carne d'agnello o di capretto che porta in giro la carne sopa un carrettino, e Macellajo chi la vende a bottega, perchè ivi nella stessa bottega suol vendersi la carne bovina, pecorina, caprina e anchie porcina, come pure tra noi ne' paesi. In Genova il Macellajo vende solo la carne bovina, e l'Agnellajo solamente la pecorina o caprina, chè la porcina vendesi da' pizzicagnoli.