a-a cavallaia (pollastro)
(stòr. ä cavallaja (pōllastro))G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 10.
- Pollo all’arrabbiata V. Pollastro.
Voxe vexiñe: à cartòccio; a cäsetta (lumme); à catafascio; a-a catalaña; à cattivo partio; a-a cavallaia (pollastro); à cavallin; à cavallo; à cavallon; à cavo; à caxo.