cuòu
Fonte: G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 134.
- Scotitoio, arnese da mettervi dentro l’insalata, sciaguattata e grondante, per farne colar l’acqua scotendo; e più propriamente reticino o vaso bucherato nel quale si mette l’insalata o altro per iscuotersi dall’acqua. Colatoio, vaso comunemente di terra cotta forato da basso, pieno di cenere per cui passa l’acqua diventando ranno.
Voci vicine: cunfitüa; cunfòu; cuniâ; cuniggiu; cünniu; cuòu; cunsâ; cunsa; cunsà i cavelli; accunsâ i cavelli; cunsà l’insalatua; accunsà l’insalatua; cunserva.