corzetti
(stor. curzetti)G. Olivieri, Dizionario genovese-italiano, Giovanni Ferrando 1851, p. 139.
- Paste tagliate, diconsi quelle le quali a mano a mano che sbucano orizzontalmente dai fori di una stampa verticale vengono recise con una lama tagliente imperniata nel centro di una stampa e fatta girare circolarmente a mano. Corzetti tiæ co-e die, paste di forma ovale, large quasi quanto i polpastrelli delle dita, perchè fatti con essi.
Voci vicine: corrente d’aia; corrente; corridô; corridoetto; coroña de castagne; corzetti; corzeu; cusciæ; cuscin; cuscinetti; cuscinetto di pontaieu.