strombo, strombolo

(stor. strōmbo, strōmbolo)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 758.

s. m. Strombo e Strombolo. T. ittiol. Auxis bisus. Pesce di mare del genere degli Sgombri, lungo 25 centim. e largo 4. Ha il corpo rotondo, la pelle di color turchino-scuro; la sua carne, che somiglia a quella del tonno, ma molto più ordinaria, ha un sapore poco gradevole, che per rendere meno cattivo bisogna tagliar lo strombolo a rocchj e metterlo, prima di cuocere, a bagno in acqua fresca acciò dia il molto sangue di cui abbonda la sua carne. Di passaggio nel littorale ligure dai primi giorni di giugno a tutto il mese.