spinaieu

(stor. spinajêu)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 736.

s. m. Prugnòlo, Prugnuolo, Calcatrepola, Mugnaino, Cromato, Grumato di Vallombroso, Fungo spinoso. T. botan. Agaricus prunulus. Fungo assai comune in Toscana. Ha pelle bianchiccia, grato sapore, odor grave come di farina fresca, ma cotto lo perde.